Aromatyczne maliny - właściwości zdrowotne

Autor: Tamara Majer, 10 lipca 2009, 11:07 Zobacz wszystkie artykuły tego użytkownika »

Maliny to pyszne i aromatyczne owoce. Cenione są przez smakoszy, dietetyków i zielarzy za bogactwo witamin, soli mineralnych i innych wartościowych składników dla zdrowia.

Maliny rosną w lasach i ogrodach. Te uprawiane w ogrodach mają wiele odmian różniących się wielkością owoców, ich barwą i smakiem. Maliny leśne są mniejsze i na ogół bardziej robaczywe. Ale za to co za zapach! One też zawierają więcej cennych dla zdrowia substancji. Owoce malin zawierają 3-8% cukru, głównie glikozy i fruktozy. Zawarte są kwasy organiczne: kwas cytrynowy, jabłkowy, salicylowy i w małej ilości mrówkowy. Maliny kryją w sobie pektyny, antocyjany, związki śluzowe, lotne związki zapachowe. Zawarte jest też w nich bogactwo witamin: C, E, B1, B2, B6 oraz substancje mineralne: wapń, potas, magnez, żelazo, sporo fosforu i miedzi.

Owoce malin są doskonałym środkiem do zwalczania gorączki, ponieważ pobudzają czynność gruczołów potowych, a pot odparowując ze skóry powoduje obniżenie temperatury. Liści malin używa się w formie ziółek. Zawierają one garbniki, flawonoidy, kwasy organiczne, związki żywicowe, sole mineralne: żelazo, wapń, miedź. Napary z liści malin działają ściągająco , przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie, maja działanie hamujące rozwój bakterii jelitowych i skutecznie zmniejszają biegunkę. Pomocne są także w łagodzeniu bólu miesiączkowego, powodują bowiem nieznaczne rozkurczenie mięśni gładkich, m.in. macicy. Liście malin podobnie jak owoce mają działanie przeciwgorączkowe.

Owoce malin są bardzo delikatne, łatwo się gniotą, puszczaja sok, zlepiają i pleśnieją. Zbieramy je w pogodny dzień do płaskich łubianek i szybko sporządzamy z nich przetwory lub suszymy. Liście malin zbieramy wiosną i przez całe lato.

Zobacz więcej o: maliny, zioła, leczenie ziołami, witaminy

Zdrowie.wp.pl poleca

Podobne artykuły

Pokrzywa - cenne zioło

Przez wielu uważana za chwast, tymczasem jest bardzo wartościowym i leczniczym zielem. Zawiera wiele cennych witamin i mikroelementów. W ... Więcej »
Szałwia -zastosowanie i właściwości

Szałwia uprawiana jest w Polsce od kilkuset lat. Przypisywano jej zawsze duże właściwości lecznicze i uważano z lek uniwersalny. O szałwii ... Więcej »
Siemię lniane - właściwości i zastosowanie

Len wygląda bardzo niepozornie, ma długą cienką łodygę i drobne, błękitne lub białe kwiatki. Dla zielarzy surowcem są nasiona lnu - siemię ... Więcej »
Zdrowa goryczka

Warzywa, owoce i zioła zawierające gorycze korzystnie wpływają na nasze zdrowie i samopoczucie. Warto pamiętać o nich komponując swoją dietę.... Więcej »

Komentarze

mariola, 29 lipca 2009, 15:44

zgadzam sie maliny to bogactwo zdrowia,mam je juz kilka lat ,a soki zmalin cala zime sporzywamy wraz dziecmi .zycze zdrowia.

Zgłoś nadużycie