Racjonalne odchudzanie w ekspresowym tempie wydaje się mało realne, choć dietetycy nie ustają w poszukiwaniu diety cud, która byłaby skuteczna szybko i we wszystkich przypadkach, niezależnie od indywidualnych wymogów stosujących ją osób.

Jeśli naszym problemem nie jest jednak duża nadwaga, a jedynie kłopotliwy kilogram lub dwa, których chętnie byśmy się pozbyli, ciekawą propozycją jest dieta tygodniowa.

Dieta tygodniowa, jak sama nazwa wskazuje, trwa jedynie siedem dni i nie zaleca się jej stosowania przez dłuższy okres czasu. Dieta ta pozwala na zrzucenie nawet 1,5 kg w ciągu jednego tylko tygodnia. Jeśli do zrzucenia mamy większą ilość kilogramów, cykle tygodniowe należy co jakiś czas powtarzać. Dzięki temu można dojść do swojej optymalnej, najbardziej pożądanej wagi.

Trzeba jednak wiele samozaparcia, aby ściśle trzymać się wyznaczonego planu żywienia, a na dodatek rzeczywiście chudnąć. Odchudzanie nie może być szkodliwe dla zdrowia, więc dieta powinna być tak skomponowana, aby spożywać w niej niskokaloryczne, ale zbilansowane posiłki jedzenie. Na tym opiera się właśnie dieta tygodniowa.

Stosowanie diety tygodniowej według wielu osób nie jest zbyt uciążliwe, dlatego też dieta ta może stać się niebywale popularna. Decydując się na wykorzystanie diety tygodniowej w praktyce należy przede wszystkim zwiększyć spożycie wszelkich produktów zbożowych, a więc grubych kasz, płatków, otrębów pszennych oraz ciemnego pieczywa i pieczywa wieloziaristego.

Najlepiej wybierać w czasie diety tygodniowej mleko i produkty mleczne, które mają niską zawartość tłuszczu. Mleko nie powinno zawierać więcej niż 1,5% tłuszczu, a sery białe powinny być chude. Można spożywać również jogurty i kefiry bez lub niskotłuszczowe, tj. od 0 do 0,5% zawartości tłuszczu. Śmietanę w diecie należy zastąpić jogurtem naturalnym lub kefirem.

Jeśli chodzi o mięso, dieta tygodniowa dopuszcza jedzenie wołowiny, cielęciny, drobiu, z wykluczeniem kaczek i gęsi, a także w małych ilościach wołowiny, ale zawsze po odkrojeniu widocznych skrawków tłuszczu.

Zalecane jest zwiększenie spożycia warzyw – można je przyrządzać w postaci surówek i sałatek, można je gotować lub dusić, ale nie można do nich dodawać zasmażek. Jeśli jest to możliwe, masło powinno się zamienić na margarynę, która ma obniżoną zawartość tłuszczu. Zwiększyć trzeba spożycie ryb, przy czym należy unikać ryb wędzonych.

Dieta tygodniowa wyklucza potrawy smażone tradycyjnie i w głębokim tłuszczu. Lepiej wybrać potrawy grillowane, pieczone w folii bądź też smażone, ale bez dodatku tłuszczu.

Ograniczeniu powinien ulec cukier, a do potraw zamiast soli można dodawać zioła i inne przyprawy. Jeśli nie jesteśmy w stanie zrezygnować ze słodzenia kawy czy herbaty, cukier możemy zastąpić słodzikiem.

W trakcie przygotowywania potraw nie powinno się ich próbować. Najlepiej do podawania ich używać mniejszych talerzy. Nie zaleca się dokonywania zakupów produktów spożywczych w czasie, kiedy jest się głodnym, ponieważ w takim przypadku kupuje się kompulsywnie. Słodycze i inne przekąski powinny zniknąć z zasięgu ręki osoby odchudzającej się.

Stosując dietę tygodniową koniecznie należy wypijać przynajmniej 1,5 litra niegazowanej wody dziennie.

Dzień pierwszy

Pierwsze śniadanie

• pół szklanki kawy z mlekiem 1,5%,

• dwie kromki ciemnego pieczywa z dwiema łyżkami twarożku z kawałkiem świeżego ogórka,

• dwa liście sałaty.

Drugie śniadanie

• jabłko,

• jogurt naturalny,

• kromka chrupkiego pieczywa.

Obiad

• podsmażona na łyżce oliwy pierś z kurczaka,

• 2 gotowane ziemniaki,

• sałatka złożona z 3 pomidorów, czerwonej papryki i plasterka chudego, białego sera,

• sok pomarańczowy.

Kolacja

• sałatka ze świeżej lub mrożonej gotowanej włoszczyzny,

• pół szklanki ugotowanego ryżu,

• plaster chudego, żółtego sera.

Dzień drugi

Pierwsze śniadanie

• pół szklanki kawy z mlekiem 1,5%,

• dwie kromki ciemnego pieczywa z dwiema łyżkami twarożku z łyżką natki pietruszki,

• średni pomidor.

Drugie śniadanie

• gruszka,

• jogurt owocowy,

• kromka chrupkiego pieczywa.

Obiad

• dwie kostki morszczuka, usmażone na łyżce oliwy,

• 2 gotowane ziemniaki,

• do tego surówka ze szklanki białej kapusty, małej cebuli, średniej marchewki, połowy selera oraz łyżki natki, przyprawiona sokiem z cytryny, szczyptą cukru, soli i łyżeczką bazylii,

• sok jabłkowy.

Kolacja

• sałatka z gotowanych brokułów i plastra chudej szynki, polana sosem z 3 łyżek jogurtu naturalnego i łyżeczki musztardy,

• 2 kromki pieczywa chrupkiego,

• średnie jabłko.

Dzień trzeci

Pierwsze śniadanie

• pół szklanki kawy z mlekiem 1,5%,

• dwie kromki ciemnego pieczywa z dwoma plasterkami odtłuszczonego, żółtego sera,

• 2 plasterki ananasa.

Drugie śniadanie

• połówka grejpfruta,

• jogurt naturalny,

• kromka pieczywa chrupkiego.

Obiad

• pręga wołowa podsmażona na łyżce oliwy i uduszona z cebulą, marchwią i oregano,

• 2 gotowane ziemniaki, 2 gotowane pory,

• szklanka soku z czarnej porzeczki.

Kolacja

• Sałatka z tuńczyka w sosie własnym, 2 łyżeczek groszku, 2 łyżeczek kukurydzy, połowy szklanki ryżu, pomidora, łyżki pokrojonej cebuli, doprawiona cząbrem i cytryną.

Dzień czwarty

Pierwsze śniadanie

• pół szklanki kawy z mlekiem 1,5%,

• dwie kromki ciemnego pieczywa z dwoma plasterkami wędliny drobiowej,

• nieduża pomarańcza lub jabłko.

Drugie śniadanie

• Sałatka owocowa z jabłek, nektarynek i winogron.

Obiad

• kurczak bez skórki ugotowany lub upieczony na ruszcie,

• średni ziemniak,

• mizeria z 1 ogórka i 1 łyżeczki jogurtu 0% tłuszczu.

Kolacja

• ryba w jarzynach na zimno – dorsz, mintaj lub morszczuk,

• szklanka soku pomidorowego rozcieńczonego pół na pół z wodą mineralną.

Dzień piąty

Pierwsze śniadanie

• pół szklanki kawy z mlekiem 1,5%,

• dwie kromki ciemnego pieczywa z 2 łyżeczkami twarożku,

• pomidor,

• dwa liście sałaty.

Drugie śniadanie

• pomarańcza,

• jogurt naturalny,

• 2 kromki pieczywa chrupkiego.

Obiad

• 2 jajka sadzone usmażone na łyżce oliwy,

• 2 średnie ziemniaki,

• surówka ze szklanki startej marchwi i niecałej szklanki groszku,

• szklanka soku pomarańczowego.

Kolacja

• sałatka z połowy wędzonej lub pieczonej piersi kurczaka, połowy szklanki ugotowanej kaszy jęczmiennej, 2 łyżek kukurydzy i czerwonej papryki, przyprawiona sokiem cytrynowym i imbirem.

Dzień szósty

Pierwsze śniadanie

• pół szklanki kawy z mlekiem 1,5%,
• szklanka jogurtu naturalnego z 4 łyżkami płatków kukurydzianych, łyżką rodzynek i łyżeczką pestek słonecznika.

Drugie śniadanie

• szklanka mleka 1,5% zmiksowana ze szklanką truskawek, porzeczek lub malin,

• 2 kromki pieczywa chrupkiego.

Obiad

• pieczony w folii filet z dorsza skropiony sokiem z cytryny, przyprawiony cząbrem,

• 2 ziemniaki,

• surówka ze szklanki białej kapusty, połowy pomarańczy i plasterka ananasa.

Kolacja

• 5 pieczarek uduszonych z cebulą, wymieszanych z 2 łyżkami groszku, jajkiem na twardo, łyżką majonezu light i łyżką posiekanej natki,

• szklanka wody mineralnej.

Dzień siódmy

Pierwsze śniadanie

• pół szklanki kawy z mlekiem 1,5%,

• 2 kromki grahama z 2 plasterkami białego chudego sera i 2 łyżeczkami dżemu niskosłodzonego,

• brzoskwinia lub gruszka.

Drugie śniadanie

• szklanka jogurtu naturalnego zmiksowanego ze szklanką soku wielowarzywnego lub pomidorowego, łyżką natki i łyżeczką bazylii,

• 2 kromki pieczywa chrupkiego.

Obiad

• bitki wołowe z oregano, smażone na łyżeczce oliwy,

• 2 ziemniaki,

• 3 łyżki buraczków bez zasmażki,

• 6 brukselek,

• szklanka soku jabłkowego.

Kolacja

• sałatka z połowy surowego lub blanszowanego kalafiora, 2 plasterków ananasa, plastra chudej szynki i łyżki majonezu light, przyprawiona curry.