/ Diety

Zarejestruj się Zaloguj się

Dieta wątrobowa

Tamara Majer awatar Autor: Tamara Majer, 31 grudnia 2008, 11:51 Zobacz wszystkie artykuły tego użytkownika »

Wątroba długo znosi nieprawidłową dietę i nie daje o sobie znać. Wreszcie nie wytrzymuje i zaczyna chorować. Prawidłowa dieta uchroni nas przed takim cierpieniem.

Wątroba jest jednym z największych organów ludzkiego organizmu. Można ją porównać do olbrzymiego laboratorium chemicznego, do przetwórni, magazynu, czy też dyspozytorni.

Najważniejszą funkcją wątroby jest rozkładanie i neutralizacja wszelkich toksyn, które dostarczamy wraz z pożywieniem i wdychanym powietrzem. Wątroba produkuje żółć niezbędną do trawienia tłuszczów i cholesterol konieczny do prawidłowego funkcjonowania każdej komórki.

Znosi ona w milczeniu każdą dolegliwość. Nie jest unerwiona, więc nie boli. Ale kiedy jest nadmiernie bombardowana złą dietą, alkoholem powiększa się i rozciąga otaczającą torebkę ochronną napierając na sąsiednie organy. I wtedy odczuwamy kłucie w boku, czy też pod żebrami. Zakłócenia w pracy wątroby mogą pochodzić nie tylko z obżarstwa, nadużywania leków, wdychania szkodliwych substancji (farb, lakierów, dymu z papierosa), ale również z wirusowego zapalenia wątroby. Wówczas oprócz leczenia farmakologicznego należy zastosować dietę przyjazną dla wątroby.

Przede wszystkim należy jeść regularnie niewielkie porcje 5-6 razy dziennie. Dieta powinna być bogata w białko i węglowodany, z ograniczeniem tłuszczu i błonnika. Potrawy powinny być przyrządzane na parze, pieczone w folii bądź też duszone bez tłuszczu.

Z mięs wybierajmy te najchudsze (filet z indyka, kurczaka, ryby). Najlepsze tłuszcze to olej sojowy, słonecznikowy i masło. Tłustą śmietanę do zaprawiania zup i sosów zastąpmy naturalnym jogurtem. Dzienna dawka cukru nie powinna przekraczać 7 dag. Nadmierna jego ilość sprzyja stłuszczeniu wątroby. Do słodzenia herbaty lepiej użyć miodu rzepakowego. Węglowodany (makarony, pieczywo) mogą stanowić około 45% spożywanych dziennie produktów, jednak nie więcej niż ok. 40 dag. Na diecie wątrobowej należy pić odchudzone mleko i napoje mleczne. Jeść chudy lub półtłusty biały ser. Dużo białka zawiera również fasola, soja, soczewica, migdały, pestki dyni. Z warzyw najbardziej wskazane są te, które zawierają przeciwutleniacze, kwas foliowy i wit. C (np.: sałata, buraki. brokuły, marchew).

Z owocami nie należy przesadzać, ale sezonowe (np.: jabłka, jagody, cytrusy) na pewno nie zaszkodzą. Jednak wątroba pełniej wykorzysta bogactwo witamin zawarte w owocach, jeżeli zrobimy z nich sok czy mus.

Produkty zakazane:

  • alkohol (nawet piwo i wino)
  • dania smażone, zasmażki
  • tłuste mięsa, tłuste ryby, tłuste sery, żółtka jaj,
  • ciasta francuskie, torty, tłuste ciasta (pączki)
  • konserwy mięsna i rybne
  • wywary z mięsa, kości, grzybów
  • przyprawy: papryka, pieprz, maggi, musztarda
  • pieczywo: świeże, razowe, żytnie
  • kasze: jaglana, gryczana
  • tłuste mleko
  • smalec, słonina, boczek, ceres, oma
  • ziemniaki pieczone, smażone, frytki
  • kapusty, kalafior, szpinak, czosnek, cebula, pory, ogórki, fasolka szparagowa, kalarepa
  • słodycze, czekolada
  • mocna prawdziwa kawa
  • placki ziemniaczane, sałatki z majonezem, jajecznica na słoninie, jajka gotowane na twardo

Jeżeli będziemy przestrzegać wszystkich zaleceń, co do stosowania diety to nasza wątroba szybko nam się odwdzięczy. Ma tę cudowna zaletę, że nie tylko sama potrafi się regenerować, a nawet odbudowywać po zabiegach chirurgicznych.

Przykładowy jadłospis:

śniadanie: kasza manna, pieczywo pszenne, masło, pasta z białego sera, pomidor II śniadanie: jabłko prażone, ryż

obiad: zupa jarzynowa, ryba pieczona w folii, marchew gotowana, sałata

podwieczorek: biszkopty, sok warzywno-owocowy

kolacja: kopytka z masłem i cynamonem

Zobacz więcej o: dieta wątrobowa, wątroba

Zdrowie.wp.pl poleca

Diety odchudzające

Komentarze

  1. wiesia, 2 października 2009, 10:12

    Wreszcie znalazłam konkretną odpowiedź na interesujące mnie pytanie. Odwiedziłam wiele stron i tam nic na temat nie dowiedziałam się !

    Zgłoś nadużycie

  2. Jula, 7 października 2009, 15:12

    Tak można by stwierdzić..że wszystko tu napisane ładnie..składnie..ale są pewne nie zgosności..

    Zgłoś nadużycie

  3. p, 14 października 2009, 16:49

    a jakie np. ?? ?

    Zgłoś nadużycie

  4. ewka, 23 października 2009, 20:17

    yyy zalewam..;/

    Zgłoś nadużycie

  5. karolina, 9 listopada 2009, 14:44

    ta strona jest przydatna ;];];];];];];];]

    Zgłoś nadużycie

  6. kroki1978, 18 listopada 2009, 20:58

    ale te zakazane produkty to moje ulubione :(
    nie ma innego sposobu ?? ?

    Zgłoś nadużycie

  7. grzegorz, 3 grudnia 2009, 18:17

    jestem jóż taki głodny że wszyskie zakazy są mikroskopijne atylko przeczytałem o diećie pomocy

    Zgłoś nadużycie

  8. krecior, 16 grudnia 2009, 10:18

    piwo... :(

    Zgłoś nadużycie

  9. doktor, 3 stycznia 2010, 18:41

    najwiekszym organem ludzkiego organizmu jest SKORAM

    Zgłoś nadużycie

  10. Teresa Nowak, 10 stycznia 2010, 16:54

    Nareszcie mądrze prowadzona strona , Jasno , zwiężle i na temat , żeby to było zasadą dla wszystkich , którzy się tym zajmują.

    Zgłoś nadużycie

  11. gosc, 3 lutego 2010, 11:34

    Do-grzegorz...NIE pisze sie jóż ale raczej już!!! Strona fajna ale nic o diecie wg. grupy krwi.Bo kazda watroba jest inna!

    Zgłoś nadużycie

  12. *_*, 23 lutego 2010, 10:57

    Kopytka, tak jak inne kluchy i ciasta sa zdecydowanym przeciwskazaniem na diecie watrobowej

    Zgłoś nadużycie

  13. Ala, 6 marca 2010, 21:07

    W takim razie zostaje woda i chleb, ale jaki ? :) Reszta zakazana :/
    Dziwne, że w szpitalu dietetyczka karmiła mnie wszystkim z listy zakazanych produktów :)
    Myślę, że nic, co jedzone z umiarem nie zaszkodzi. Aby się nie napychać. Ogólnie trzymać dietę, ale żeby rezygnować z takiej zdrowej kaszy gryczanej? Mięciusia jest i smaczniusia :) A zupę na oleju sojowym gotować ? :/

    Zgłoś nadużycie

  14. Paula, 17 marca 2010, 1:41

    Do "gosc": nie piszemy wg. , ale wg (bez kropeczki) :P

    Zgłoś nadużycie

  15. kuba, 14 sierpnia 2010, 3:55

    Co wy tu piszecie Wątroba nie jest unerwiona.Oczywiście że jest:włókna przywspółczulne z pnia błędnego dobrzusznego (truncus vagalis ventralis) oraz współczulne ze zwoju trzewnego (ganglion coeliacum).

    Zgłoś nadużycie
Dodaj komentarz

  • Zarejestruj się Zaloguj się