Dieta zwalczająca zaparcia

Autor: Alicja Żywczak, 9 grudnia 2009, 11:27 Zobacz wszystkie artykuły tego użytkownika »

Z problemem zaparć boryka się prawie 50% kobiet i około 25% mężczyzn. Jedzenie w pośpiechu, byle czego, za mało warzyw i owoców to główni winowajcy tego problemu.

Najczęściej przy zaparciach sięgamy po zioła przeczyszczające, ale nie możemy ich przecież pić na okrągło gdyż może to prowadzić do skutków ubocznych. Naszą dietę musimy wzbogacić o większą ilość błonnika . Występuje on w produktach pochodzenia roślinnego. Błonnik wiąże wodę zwiększając w ten sposób objętość masy kałowej, poprawia ukrwienie jelit i poprzez drażnienie ścian jelita grubego wpływa korzystnie na perystaltykę. Błonnik chroni nas nie tylko przed zaparciami, ale też przed nowotworem jelita grubego, stanami zapalnymi jelit, ma też działanie przeciwmiażdżycowe. Podczas kuracji odchudzających powinien być stałym elementem twojej diety. Daje uczucie sytości, przyspiesza perystaltykę jelit i zmniejsza wykorzystanie energii z pożywienia.

Warzywa

Najlepiej aby w każdym posiłku znalazły się warzywa. Wzbogaćmy posiłki o marchew, buraki, brokuły, seler, kalafior, również kiełki z różnych nasion. Ograniczmy spożycie potraw z nasion strączkowych powodujących wzdęcia brzucha.

Owoce

Powinny one być nieodzownym składnikiem naszej diety. Szczególnie te, bogate w błonnik: jabłka, kiwi, maliny, gruszki, porzeczki, winogrona, poziomki, awokado. W czasie dokuczliwych zaparć należy ograniczyć jedzenie bananów, które zpowalniają pracę jelit.

Produkty zbożowe

Wybieraj pieczywo ciemne, pełnoziarniste z dodatkiem słonecznika, otrąb, śliwki suszonej itd. Zamiast ziemniaków wprowadź kaszę, ciemny ryż, razowy makaron. Do surówek, jogurtu dodawaj łyżkę otrąb.

Napoje

Należy pić do 3 litrów płynów dziennie. Ograniczmy mocną czarną herbatę na rzecz soków owocowych i warzywnych, wody mineralnej. W walce z zaparciami pomocne są napoje mleczne fermentowane - jogurty, kefir. Polecam też rano na czczo wypić szklankę wody przegotowanej z miodem, lub z cytryną albo po prostu samej ciepłej przegotowanej wody. Również wieczorem możemy namoczyć kilka suszonych śliwek a rano je zjeść i wypić wodę w której były namoczone. Dobrym sposobem przy zaparciach jest dodanie do jogurtu siemienia lnianego, może być mielony lub nasiona.

Zobacz więcej o: dieta przy zaparciach, zaparcia, błonnik, zdrowe odżywianie