Który sok jest zdrowy
Autor: Nela Elsner,
4 września 2009, 11:15
Zobacz wszystkie artykuły tego użytkownika »
Do wyboru masz popularne soki klarowne i te mętne, z dodatkiem miąższu owoców. Czy wiesz, który jest zdrowszy?
Zdecydowanie lepiej jest pić soki z dodatkiem miąższu, chociaż nie wyglądają tak zachęcająco, jak klarowne soki. Są o wiele zdrowsze. Zawierają duże ilości witaminy C oraz dobroczynne związki fenolowe (antyutleniacze). Mogą więc chronić nasz organizm przed chorobami układu krążenia, a nawet przed nowotworami. Takich właściwości nie mają tradycyjne soki klarowne, które w procesie produkcji tracą znaczne ilości witaminy C. Związki fenolowe natomiast pozostają w nich w śladowych ilościach, ok. 10-20%. Dobry sok musi zawierać 85–100 proc. owoców.
Przed zakupem soku należy dobrze jest sprawdzić, czy jest od zrobiony ze świeżych owoców czy zagęszczonego koncentratu owocowego. Najlepszy jest oczywiście ten pierwszy, ale na rynku nie ma ich wiele. Soki odtworzone z koncentratu odpowiadają właściwościom przynajmniej średniej jakości soku świeżego. Jeśli zostały wyprodukowane zgodnie z przepisami.
Zdrowie.wp.pl poleca
Podobne artykuły
-
Zdrowa cola. Czy to możliwe?
Pepsi zaczyna produkować zdrową "colę" opartą tylko i wyłącznie na naturalnych składnikach. To duży ukłon w stroną epidemii otyłości na ... Więcej »
-
Cała prawda o sokach
Ile tak naprawdę jest soku w sokach, ile owoców, wody i cukru ? Jak jest różnica między sokiem, napojem a nektarem ? Mają podobne opakowania i nazwy, ... Więcej »
-
Napoje w czasie diety
Wiele z nas nie uważa na to co pije w czasie diety. Okazuje się jednak, że napoje są bardzo ważne. Napoje mogą nakręcać metabolizm, hamować ... Więcej »
-
Yerba Mate - napój niemal doskonały
Yerba mate to najbardziej popularny napój w Ameryce Południowej. Pierwszymi smakoszami yerba mate byli Indianie zamieszkujący dorzecze rzeki ... Więcej »
