Natka pietruszki - przyprawa na zdrowie
Autor: Nela Elsner,
21 stycznia 2009, 23:25
Zobacz wszystkie artykuły tego użytkownika »
Natkę pietruszki powinno się jeść codziennie, dodaną do białego serka, jajecznicy czy sosu. Ma wiele cennych dla zdrowia witamin i minerałów. Hamuje też rozwój pomarańczowej skórki!
Niezależnie od odmiany (pietruszka o karbowanych lub gładkich listkach), natka jest doskonałą przyprawą, która nie tylko podnosi walory smakowe potrawy, ale także korzystnie wpływa na nasze zdrowie. Jest skarbnicą składników odżywczych. Zawiera minerały m.in.: magnez, żelazo, sód, potas, wapń, miedź, fosfor, fluor, chlor, b-karoten, oraz witaminy: B1, B2, B6, C (2 razy więcej niż w cytrynie, w tej samej masie produktu). Składniki te nie występują tak licznie w korzeniu pietruszki.
Natka ułatwia także przemianę materii, przyspiesza trawienie, pomaga na wzdęcia i kolki, aktywizuje do pracy wątrobę oraz działa moczopędnie. Łagodzi dolegliwości menstruacyjne, redukuje cellulit i chroni nas przed wolnymi rodnikami (dzięki m.in. witaminie C i karotenowi).
Warto więc jeść również natkę. Jedna łyżka posiekanych liści dostarcza prawie połowę dziennego zapotrzebowania na witaminy C, oraz całe na beta karoten. Natka dodana do sosów mięsnych lub jajek, zwiększa przyswajalność żelaza z tych produktów.
Jedna łyżka natki pietruszki dziennie to minimum, jakie powinnaś zjadać. Możesz ją dodawać do wielu potraw. Ich smak tylko na tym zyska. Natkę możesz przechowywać zimą w postaci suszonej lub mrożonej (posiekaną i dokładnie osuszoną zamrażamy w plastikowym pojemniczku).
Zobacz więcej o: natka pietruszki, przyprawy, warzywa, składniki odżywcze, witaminy, minerały
Zdrowie.wp.pl poleca
Podobne artykuły
-
Jak pokonać cellulit
Początkowo jest niezauważalny, ale kiedy już się rozwinie, trudno go usunąć - potrzebna jest konsekwencja, wytrwałość, zdrowa dieta i ruch. Więcej »
-
Jak łączyć pokarmy
Warzywa, ryby i biały ser to bardzo zdrowe produkty. Ale w połączeniu z innymi produktami, również zdrowymi, mogą stać się potrawami ... Więcej »
-
-
Pogromcy wolnych rodników
Wolne rodniki organizm wykorzystuje do walki z toksynami i bakteriami chorobotwórczymi. Jednak gdy jest ich za dużo, niszczą każdą napotkaną ... Więcej »
Komentarze
-
babe,
30 kwietnia 2010, 1:45
uwielbiam natkę, polecam kefir ze swierzymi przyprawami: natką, koperkim, szczypiorkiem, oregano. Dodać tylko pieprz i trochę soli, pychota
Zgłoś nadużycie -
ziuta,
14 maja 2010, 11:20
dzięki za propozycje podania
na pewno spróbuje, uwielbiam jeść takie zdrowie jedzonka -
pietruszka,
14 czerwca 2010, 11:11
Uwielbiam natkę! Ale samą trudno byłoby jeść, robię więc sobie sałatkę z natki i pomidora, jak dla mnie pycha: posiekany pęczek natki z pietruszki wymieszać z kilkoma drobno pokrojonymi pomidorami, dodac pieprz, oliwę z oliwek i odrobinę octu sałatkowego. Taką sałatkę zaczynam jeść jako dodatek na śniadanie a potem podjadam z lodówki w ciągu dnia.
