Wysoki cholesterol

Potocznie cholesterolem nazywa się obecne w osoczu krwi lipoproteiny, w skład których wchodzi właśnie ten związek. Dzięki cholesterolowi nasz organizm może poprawnie funkcjonować, ale do spełnienia tej funkcji wystarczy jego niewielka ilość. Cholesterol wytwarzany jest w wątrobie oraz dostarczany wraz z pożywieniem. Najwięcej zawierają go produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak mięso, sery, jaja i tłuste mleko.

Największym winowajcą wysokiego cholesterolu jest nieprawidłowa dieta. Jego nadmiar może spowodować choroby sercowo-naczyniowe, bowiem przez odkładanie się w ścianach naczyń krwionośnych, powoduje ich zwężenie.

• Cholesterol całkowity < 200mg/ dl (5,2mmol/l),

• LDL cholesterol < 135 mg/dl (3,5 mmol/l),

• HDL cholesterol  > 50 mg/dl (1,3 mmol/l) - kobiety;  > 35 mg/dl (0,9 mmol/l) - mężczyźni,

• Trójglicerydy  < 200mg/dl (2,3mmol/l).

Dieta

Leczenie podwyższonego poziomu cholesterolu rozpoczyna się zawsze od odpowiedniej diety. Dieta cholesterolowa polega na ograniczeniu spożycie pokarmów bogatych w cholesterol, na rzecz pokarmów bogatych w tłuszcze roślinne oraz ryb, warzyw i owoców.

CO JEŚĆ:

• Chude mięsa i wędliny: kurczaki, indyki, wędliny drobiowe lub inne, bez tłuszczu.

• Ryby np. łosoś, tuńczyk, makrela.

• Potrawy smażone na oliwie z oliwek lub oleju rzepakowym. Jednak najlepiej w ogóle unikać smażenia jako sposobu na przyrządzanie dań. W zamian za to jedzmy potrawy gotowane, bądź pieczone na jak najmniejszej ilości tłuszczu.

• Margaryny miękkie, ale w małej ilości.

• Jedno jajko w tygodniu.

• Niskotłuszczowe mleko, jogurty, chudy biały ser

• Ciemne pieczywo.

• Warzywa i owoce. Bogate w witaminy E, C oraz betakaroten chronią przed utlenianiem cholesterolu.

• Zboża i produkty zbożowe bogate w błonnik, który obniża poziom cholesterolu.

• Ryż i kasze.

• Niewielkie ilości orzechów, nasion strączkowych np. pestki słonecznika lub dyni.

CZEGO NIE JEŚĆ

• Tłustych mięs: boczku, parówek, kiełbasy salami i innych, wątróbki, podrobów, konserw mięsnych, tłuszczów i skór.

• Masła

• Jajek

• Białego pieczywa

• Potraw smażonych na maśle, smalcu, słoninie, oleju słonecznikowym i sojowym, margarynach twardych. Dotyczy to również hamburgerów, frytek i chipsów.

• Pełnotłustego mleka i jego przetworów, np. śmietany, serów żółtych i topionych, lodów.

• Słodyczy, wyrobów cukierniczych.

Zwiększenie aktywności fizycznej

Regularna aktywność fizyczna korzystnie wpływa na obniżenie wysokiego cholesterolu. Wzmacnia ona układ krwionośny, poprawia krążenie i ułatwia zrzucanie zbędnych kilogramów. Wskazane są ćwiczenia fizyczne o umiarkowanym natężeniu - jazda na rowerze, bieganie, pływanie.

Farmakologia

Leki obniżające stężenie cholesterolu we krwi stosuje się w ostateczności, gdy dieta i ćwiczenia nie są w stanie go obniżyć. Aby stosować takie leki, najpierw należy skonsultować się z lekarzem.